每年的4、5月份，正值新鲜蚕豆上市的季节，蚕豆清香的味道成为日常餐桌上的一道美味佳肴。

但是蚕豆对某些人来说是美味,但是对有些人却是“毒药”...

三龄童出现浓茶色血尿

5月2日，一对杭州夫妇带着三岁的儿子豆豆（化名）来到浙大儿院。此时孩子出现，发着39度的高烧，面色苍白，小便呈浓茶色。血常规检查下来，他的血红蛋白浓度只有65g/l，明显低于g/l以上的平均值。

几颗蚕豆引发的病

根据这样的症状，医生询问家长，最近有没有给孩子喂过蚕豆？爸爸妈妈吃了一惊，一周前家里还真烧了蚕豆。孩子也吃了，但吃得不多，才几颗而已，这是他出生后第一次吃蚕豆。

医生告诉他们，这是进食蚕豆后引起了溶血性贫血，叫做“蚕豆病”。孩子是一周前吃的蚕豆，那他的溶血也发生一周了。马虎的家长没及时注意到孩子身体的变化，一周后才来就诊。

蚕豆病是什么病，是什么原因引起？

蚕豆病的原理是体内缺乏一种酶——6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD），它有保护红细胞膜不受氧化破坏的作用。

正常人体内拥有这种酶，那吃蚕豆就不会有什么问题；但如果缺乏这种酶，红细胞就会被氧化物破坏，发生溶血，而蚕豆成分中就包含强氧化物。

发生溶血后，孩子会出现脸色苍白、精神萎靡、黄疸、发热等症状，尿液的颜色呈浓茶、黄酒、酱油色。如果肾小管被凝固的血红蛋白堵塞而引发尿毒症，将会危及生命。

该病在孩子2-5岁最为高发，因为很多孩子都跟豆豆一样，在这个年龄段第一次接触蚕豆。

蚕豆病是基因缺陷引起

吃了几颗蚕豆，怎么就会得病？

很多人以为，吃了蚕豆得病，是过敏反应，跟花粉、花生过敏等相似。实际上，蚕豆病不属于食物过敏范畴，它是由基因缺陷导致的。

通俗点说，就是患者血液中的红细胞膜上缺少一种酶（G6PD），碰到带有“氧化性”的物质，红细胞就会被破坏，首当其冲受到损害的就是肾脏。

新鲜的蚕豆，是很强的氧化剂，对有基因缺陷的人来说，蚕豆就变成了“毒药”。

吃蚕豆后如有以下症状尽快就医

家长给孩子吃蚕豆一定要谨慎，尤其是第一次，要少吃，同时家长要密切注意其变化。

如果出现以下症状，医院救治，以免贻误病情：

1、消化道症状：呕吐，腹泻，腹痛，肝脏肿大，肝功能异常，约50%的患者还会出现脾大症状；

2、泌尿系症状：小便呈酱油色、浓茶色或血色，严重者会出现急性肾功能衰竭；

3、皮肤出现的症状：面色苍白或苍黄，伴有黄疸；

4、全身症状：畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、疲倦、乏力等全身不适。

医生提醒

患病和吃多少量的蚕豆没有太大关系，只吃几颗也可能中招。一旦孩子在吃蚕豆后出现溶血的症状，医院就医。

另外，蚕豆病也不仅仅在食用蚕豆后发病，含有萘的樟脑丸，磺胺药、呋喃类药物等都可以引起蚕豆病的发生。

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编辑

小土方来源

钱江晚报致原作者

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