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它“地下雪梨”,初春吃最合适,做法美味,生津化痰最是养人!这道菜其实很多人都不陌生,但是很多人都不知道莲藕其实还有生津化痰的效果,今天跟大家分享的这道菜可以说是比较日常的了,但是想要做的好吃还是有小窍门的。这道糯米藕,制作的主要食材就是糯米和莲藕,制作过程也是十分的简单易学,今天我就来给大家分享一下,我家的制作方法,简单易学,成品色香味俱全,每次上桌一扫光,大人孩子抢着吃,最是好吃不过了,快来一起了解一下,这道美食的制作方法吧!糯米藕By蕾宝的烟味生活配料:糯米一把、藕2节、红糖3块、桂花蜜适量、红枣8颗烹饪步骤:1.将糯米提前用清水浸泡2小时以上;2.莲藕削去外皮,清洗干净;3.将距离藕节部位横切斜刀块;4.将糯米塞入孔洞里,并用筷子稍微戳紧实;5.塞紧后,用牙签扎紧;6.将莲藕、红枣、红糖块都放入电饭煲内,再倒入适量清水,没过莲藕开始炖煮,煮熟后浸泡过夜,让其充分入味,食用前,切片撒上蜂蜜或者桂花蜜等;烹饪小贴士:选购技巧1、藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。3、外形要饱满:莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。5、内外皆无伤:购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。6、颜色勿过白:市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。你学会这道营养健康的美食了吗?湖北新鲜粉藕洪湖莲藕煲汤易粉易烂现挖现卖粉糯藕5斤顺丰包邮淘宝月销量¥98.8¥购买已下架喜欢美食杰的文章请点赞、

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