貌似很多人都不爱吃韭菜，无论是源于它难闻的味道，还是说话打嗝时的尴尬感，韭菜一直是被排除在美食排行榜之外的食物，但是也有一小部分人对韭菜很是钟爱，因为了解韭菜的一些传说地功效，其实，韭菜的味道虽然不好闻，但它的作用是蛮多的，可以说是一味药食两用的良品，今天我们就来聊聊韭菜。

韭菜含有丰富的营养价值，除了可壮阳固精外，还有治病的作用。在医学界，韭菜被称为“洗肠草”，它可预防习惯性便秘，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化的功效。

治鼻出血

韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

治慢性便秘

韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。

另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。

治痔疮

韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。

治顽癣

韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处。

跌打损伤

韭菜或根，捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。

也有一些人不适合吃韭菜，比如，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿克至克，不能超过克。由于韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多。

中医讲求辨证论治，一人一方，如有任何不适症状，请在医生指导下服药。

现在大家的生活越来越好，可以选择的食材越来越多，现在更是几乎顿顿都要有肉，人们不喜欢吃粗粮和清单的菜，偏爱重油重盐的重口美食。这样吃过了增加肠胃的负担，导致消化不良，积食便秘。时间久了就会导致小腹坠胀。它是肠道“推粪机”，吃一次排空宿便，润肠通便，轻松又舒坦！今天给大家推荐一道素菜，茄子炒韭菜，这两种食材都有通便润肠的功效。热量还低，促进肠道蠕动，排出宿便，轻松又舒坦，气色也变好了。大家一起来试一试这道茄子炒韭菜吧！